מאיפה כל הכריכים הגיעו? איך אוכלים? מתי אוכלים? כתבתה של רבקה זרצר שתלמד אותנו שכריך זה לא רק לחם עם מילוי אלה הרבה מעבר. אם פעם הכריכים היו פשוטים וקלים להכנה, היום הכריכים נחשבים למאתגרים, היום הכריך נחשב לארוחה שלמה של בן אדם ולכן צריך לדעת איך לעשות אותו היטב, כדי שיזין את הבן אדם עד לשובע. רבקה תמליץ על מקומות בארץ שעושים כריכים שווים ומושקעים והכי חשוב, משביעים.
