ג'חנון כמאכל היסטורי

זיו שזו מגיעה לאולפן עם ג'חנון, מאכל הדגל של העדה התימנית, ומרימה את האולפן עם סחוג אמיתי מבית סבתא. האם שרון יגלין עמדה במבחן הטעימה? וגם: מה הקשר בין השלטון העות'מאני לג'חנון שאנחנו מכירים וכל כך אוהבים?